LEF is inmiddels weer volop bezig met allerlei acties! 
Zo heeft LEF op 9 en 10 December op de kerstmarkt bij Natasja Dekker gestaan.
Hier hebben we kerstspulletjes verkocht. Lampjes, kerstballen, kaarsen, alles wat we konden vinden en met kerst te maken had werd verkocht. 
Verder waren er ook nog vele andere dingen zoals: Een oliebollen kraam, handgemaakt spulletjes en een heuze roofvogel show! Een aanrader dus om volgend jaar te gaan kijken.

10 December was een drukke dag, want waar we s'ochtends op de kerstmarkt stonden, was er s'avonds een concert.
Dit was een advents concert van muziekvereniging "Excelsior", waar de opbrengst voor LEF was. Het concert stond uit een aantal muziekstukken van "Excelsior", afgewisseld door meditaties van LEF. Ook is hier voor het eerst het nieuwe presentatie filmpje afgespeeld. Dit komt ook nog op de site zodat u het nog eens terug kunt kijken. We kunnen terug kijken op een geslaagde avond. Graag willen we ook de grote kerk Groede bedanken voor het gebruik van de kerk.

Ook staat LEF op 28 en 29 December op de oudejaars veiling te Cadzand. Hier verkopen wij allerlei lekkers.
Zelf gebakken oliebollen (Door Martin benoemd tot de originele Basting Bol, hij is namelijk gebakken door Eelco en Riet Basting, met een beetje hulp van Carolien en supervisie van Sjaak.) gluhwein, frisdrank, nieuwjaarswafeltjes etc. Op 29 December is de veiling dag en ook dan staat LEF met het kraampje. U kunt ook even binnen springen voor een heerlijke oliebol en misschien als u er toch bent ziet u net die prachtige vaas waar u al jaren naar opzoek was. Doe LEF een lol en koop een oliebol!

T gaat inmiddels in de koude kleren zitten, maar we moeten er toch aan geloven. Op 1 Januari de nieuwjaarsduik bij strandpaviljoen "de Zeemeeuw" te Cadzand. LEF gaat hier ook aan mee doen, maar natuurlijk niet voor niets. Afgelopen weken zijn LEF'ers in de kerken geweest met sponsorlijsten. U kunt hier uw naam plus het gesponsorde bedrag op invullen. Ook op deze manier proberen we weer wat geld in te zamelen voor de reis naar Israël. Mocht u de lijsten zijn misgelopen kunt u altijd nog even een clupper aanspreken. Mocht dit niet lukken kunt u ook even mailen naar martin@mbasting.nl Dan krijgt u vanzelf meer informatie over hoe u kunt sponsoren. Gaat u met LEF in zee?

Groeten,

LEF

Op Zaterdag 10 December houd muziekvereniging "Excelsior" Cadzand een adventsconcert.
Het concert begint om 20.00 uur.
De toegang is gratis en er is een vrijblijvende collecte ten bate van LEF.

Jahoor het was weer zo ver. De groep mocht weer op kamp! 
Op zaterdag 5 november verzamelde de groep zich bij Remco en Carolien thuis om vanuit daar te vertrekken naar de kamp plaats.
Toen iedereen was aangekomen (op 2 na, die vertrokken vanuit Eindhoven) overwoog Bertjan om toch maar met de vrachtauto te rijden. Dit na het zien van de hoeveelheid tassen, schoenen en andere rommel spullen die de meiden deze keer hadden meegenomen.
Nadat iedereen z'n spullen toch in de auto's bleken te passen was het eerst even loten wie er in die mooie gouden BMW mocht, en toen zelfs dat uitgevochten was konden we eindelijk vertrekken. De bestemming was? Tsja wat was het eigenlijk? Niemand wist t behalve Sjaak... Uiteindelijk werd het verlossende woord gegeven: Programmeer de TomTom maar naar:

Ofnouwja, toch daar in de buurt. Na een lange rit, met prachtig uitzicht, kwamen we aan op de kamp plaats. Het eerste wat we zagen was:

  Etenstijd dus :-) of toch niet. Sjaak had geregeld dat we het zogenaamde Challenge parcours gingen doen.
 Dit zijn een aantal touw bruggen over het water. Op de weg hier naartoe kregen we al meteen een zwaar gewonde. Zo in de bergen rijden uiteraard geen ambulances dus kwam er een helikopter, maar gelukkig viel het wel mee en was het een gekneusde enkel. Dapper ging dit LEF-lid toch door om het parcours te overwinnen.
Na een wandeling van ongeveer 30 minuten kwamen we bij het parcours aan. We dachten dat het al klaar was, want de tocht naar boven was voor sommige leden al een hele "Challenge". Hier kwamen we ook een andere groep tegen. Een vrienden groep met alleen maar "stoere" mannen. Later meer over deze mannen ;-).
De eerste uitdaging was om via een gespannen net omhoog te klimmen en vervolgens een koprol over een touw te maken. Daarna moest je via een ander net weer terug naar beneden. Appeltje-eitje en dus zo gedaan. Als dit het was zou het wel meevallen.

 

De tweede challenge was om jezelf tussen een aantal balken door te wurmen, zoals Sjaak hier voor doet:

Dat lijkt simpel, maar er kwam nog wat bij: We moesten elkaars hand vasthouden en mochten die tijdens deze opdracht niet loslaten. Toen dachten we: "Dan gaan we er eerst allemaal doorheen en daarna pas weer terug." Maar Sjaak (die tevens instructeur was) is keihard en je raad het al: Dat mocht dus ook niet. Na veel moeite en blauwe plekken is het uiteindlijk gelukt en konden we verder naar de volgende opdracht: Een net dat over een plasje was gespannen klimmen. Tsja, dit was zo moeilijk dat ik hier eigenlijk niet echt iets spannends over weet te schrijven... Voor meer informatie verwijs ik naar de foto pagina.
De vierde challenge (ja we gaan rap) was een touw gespannen over het water. Omdat wij natuurlijk niet zo geweldige koorddansers zijn, waren er ook verticaal touwen opgehangen om je daar aan vast te houden. Ook dit was wederom zo moeilijk dat iedereen de andere kant droog heeft gehaald, maar daar zou later verandering in komen...
Vervolgens gingen we door met de "Charlie Chaplin Bridge". De oudere lezer kent Charlie Chaplin vast wel. De man die een aparte manier van lopen had. Deze manier van lopen moest ook toegepast worden bij het oversteken van deze brug. Het liefst ook met zoveel mogelijk tegelijk op de brug, waardoor het nog leuker word. Vervolgens was de volgende challenge de zeer moeilijke "Boomstam". Simpelweg een boomstam die over het water lag. En om het extra moeilijk te maken was hij ook nog afgevlakt. Martin dacht dat dit het niet kon zijn en dat er dus al hinkelend, pirouette draaiend overheen gegaan moest worden, maar niets was minder waar en mocht er gewoon over gelopen worden.

En daarna! Ja eindelijk! Iemand is nat geworden! De opdracht was om met een touw naar de overkant te slingeren. Dit lijkt simpel, maar Remco (zo sociaal dat hij toch is) ging Eelco eventjes helpen en de twee besloten om samen naar de overkant te gaan. Samen aan dat touw hangen lijkt ook nog gemakkelijk, maar als je iemand op je rug neemt (zonder dat je het zelf eigenlijk gepland had) is het toch een tikje moeilijker. 

We vervolgden onze weg met de heeeeeeele grooooote lussenbrug. Terwijl Wim deze brug eventjes aan het doen was kwam Eelco op het idee om stenen te gooien. Het water begon hier al wat dieper te worden, dus dan kan je lekker iemand nat gooien. Alleen bedacht hij zich niet dat als je een steen behoorlijk omhoog gooit, dat deze dan eigenlijk best wel eens iemand zou kunnen raken. Gelukkig ontweek Wim vakkundig deze steen (terug koppen had toch wel pijn gedaan denk ik) en werd hij alleen een klein beetje nat. Wie de bal kaatst kan hem terug verwachten en tegen de tijd dat Eelco de brug op kon hadden Bertjan en Wim de grootste stenen die ze konden vinden en dragen opgezocht en probeerden deze te gooien. Een kleinbeetje nat gespetterd voltooide ook Eelco deze uitdaging. 

We konden alvast vooruit kijken en jahoor: Daar was de stoere vriendenclub weer. Over de catcrawl brug. Een koortje gespannen over het water. Je kan hier op twee manieren over: Op je buik, of hangend aan het touw. Terwijl we even konden genieten van de stoere vriendenclub zagen we dat bij hun groep niet iedereen het met droge voeten haalde. 
De beurt was aan ons. Sjaak deed het eventjes voor en toen zagen we al "Oei dit word niet zo gemakkelijk".  
Deze zwaare uitdaging eiste zijn tol en dit resulteerde bij sommigen in een nat pak. De volgende challenge werd aangedaan en je raad nooit wie we daar tegen kwamen: een lid van de stoere vriendenclub. En dit stoere vriendenclub lid zei: nee echt niet hier begin ik niet aan. Flauw hoor. Natuurlijk heeft LEF laten zien hoeveel LEF ze hadden en hebben ze deze challenge natuurlijk eventjes gedaan. Dit waren twee koorden boven elkaar gespannen. Een voor je handen en een voor je voeten.

Deze was in vergelijking met de vorige ook vrij simpel en kon de aller laatste challenge worden gedaan: de tokkelbaan. Deze vreselijke challenge bestond uit een koord gespannen vanboven op een berg helemaal tot beneden. Vervolgens kan je dan met een katrolletje naar beneden. Dit wel met een snelheid van 200 km/h. Hmm dat was toch wel even slikken. En toen we hier aankwamen raad je nooit wat we daar zagen: De stoere vriendenclub. De opmerking die een stoere vriendenclub lid maakte was: "Noway hier ga ik echt niet van af". Een stoere vriendenclub lid vroeg aan Sjaak wat de alternatieve weg naar beneden was. Met een grote grijns wees hij naar de tokkelbaan. De mannen dachten dat er een andere weg moest zijn en na flink gezeur kwamen ze weg via een alternatieve route. tssss.
Maar uiteraard zoals een echte LEF'er moet: is iedereen van de baan afgegaan.

Eenmal beneden zijn we weer terug gelopen naar het kamp gebouw en hebben hier nog veel gepraat, gelachen, gegeten en gedronken. Tijd voor de nacht die voor sommigen niet zo heel erg lang was...

De volgende ochtend gingen we weer vroeg op pad om de via ferrata ofwel klettersteig genoemd af te leggen. Hier kunnen ook heel veel spannende verhalen over verteld worden, maar deze kunt u het best aan de leden vragen.
Een beeld zegt meer dan duizend woorden dus hierbij een filmpje:

En toen we dit parcours afgelegd hebben zijn we op t gemak weer terug naar huis gereden. Moe maar voldaan kwamen we thuis en kunnen we terugkijken op een onvergetelijk kamp. Volgend jaar weer?

Groeten,

LEF

Inmiddels is het clubjaar weer volop gestart.
Dit werd gevierd met het startfeest op zaterdag 27 Augustus op het strand van Nieuwvliet.We werden in teams opgedeeld samen met de andere clubs. De bedoeling was om met je team zo goed mogelijk een parcours van diverse spellen af te leggen.
Zo was er een blindoek baan, een sprint om zo veel mogelijk badeentjes te halen, sponzen werpen en opvangen met zo min mogelijk water verlies en de knaller van allemaal: een heuze buikschuif baan.
Als finale spel moesten de teams touwtrekken. We denken dat er LEF'fers zijn die in het winnende team zaten, maar zekerweten doen we niet. Dit komt omdat bij de laatste teams ongeveer alle aanwezige cluppers aan het touwtrekken waren, dus laten we er op houden dat gewoon iedereen gewonnen heeft. Kortom, een hele leuke middag en de spierpijn die de meeste van ons nog een hele week hebben gehad nemen we er gewoon bij.

Natuurlijk hadden we ook nog "Eten met LEF" op 17 September in de VEG kerk in Nieuwvliet.

Om 10 uur begon de keukenploeg al, onder leiding van chef kok Jimmy met het voorbereiden van de gerechten. Toen de keukenploeg binnen kwam, stonden Jimmy, Ingrid en Benjamin al klaar met een grote hoeveelheid spullen die ongeveer een halve vrachtauto kon vullen. Omdat we die niet hadden is er maar 2 keer met een Zafira gereden... (sponsering iemand?) Eerst hebben we de planning doorgenomen, met een bakje koffie en taart. Vervolgens toen iedereen wist hoe en wat we gingen doen konden we beginnen. Iedereen kreeg taken toe gewezen om iets te maken, voorbereiden etc. Rond twee uur kwam de tweede deel van de clup en konden hier en daar nog wat bij springen, en gaf Ingrid uitleg over de bediening, want dat is niet zomaar iets. Moet je nou het bestek links of rechts leggen? Over welke schouder moet je dat dan doen? Mag je van die ene meneer z'n bord vanonder z'n neus halen omdat hij niet genoeg op schiet en de volgende gang al klaar staat? Kortom, dat is ook allemaal niet zo makkelijk.Ook werd er aan Marieke een spoedcursus voor "Sommelier" gegeven. Zij was de persoon die alle wijnen en gerechten mocht uitleggen aan de gasten.

Om half 7 begon het echte werk. De gasten kwamen binnen en zochten plaats in het restaurant. Toen rond 7 uur alle gasten aanwezig waren konden we beginnen met het uitserveren van de amuse's: Augurkenbal met pindacrunch, postekop met peer en broodkrokant en zalm met appelstroop, prei zoet zuur. Dit alles werd op een zeer bijzondere manier gemaakt. Hier mogen we verder niets over schrijven, want dat is beroeps geheim.

Vervolgens kon het voorgerecht uitgeserveerd worden: Pasta, pesto, tomaat en chorizo met gegrilde mozzarella. Hier kwamen we er achter dat de borden opmaken niet zomaar iets is. Eerst zet je de borden uit (netjes schoon gemaakt!) en neemt iedereen een stukje op zich. Zo was Eelco de pasta-man (waar de pesto al door zat), deed Martin vervolgens de chorizo met gegrilde mozzarella erop en als afsluiter parkeerde Wim de tomaat er bovenop! Vervolgens kan dat dan weer uitgeserveerd worden, met handschoenen(!) om vingerafdrukken te voorkomen.

Na een tijdje kwamen de voorgerechten terug en kon de CIA (Chef In Afwas) Remco aan de slag. Hij stond al klaar met zijn kokskledij, warme sopje, borstel en een grote voorraad Dreft, om het afwassen zo spoedig mogelijk te laten verlopen. De borden waren immers straks weer nodig en moesten dan wel proper zijn.
Terwijl Remco zich bezig hield met de afwas, ging de rest van de keukenploeg al weer verder met het tussen gerecht. Uitelkaar gehaalde peekluts, wederom dezelfde tactiek als boven genoemd, alleen met extra personen omdat er meer onderdelen op het bord moesten. Let op, als je niet snel genoeg je dingetje op het bord legt word je uiteindelijk weggevaagd door Jimmy, die als laatste eventjes zorgt dat iedereen opschiet. Hij gaat ongeveer met lichtsnelheid over de borden, waardoor de rest dus nog sneller moet werken dan ze eigenlijk gewend zijn.

Als hoofdgerecht waren de Barbecue kip met gebakken bloemkool, crème, risotto kroket en vijg aan de beurt. Wederom weer het zelfde verhaal, alleen kwamen we er achter dat als je iets overhebt (je maakt altijd van alle onderdelen meer, want mocht er een bord sneuvelen kan je dat moeilijk gewoon geven) mochten we dit zelf op eten. Alleen moet Marije er rekening mee houden dat risotto kroketten erg in trek zijn en de vier die er over waren ongeveer al op waren voordat de bediening de zaal in was.

Ondertussen probeerden sommige gasten een kijkje te nemen in de keuken, maar zodra Ingrid dit in de gaten kreeg werden ze genadeloos weg gestuurd. Niemand mag namelijk weten hoe het nagerecht in elkaar zit. Wil je dit toch weten kan je Jimmy vast even mailen. Het nagerecht was namelijk gebakken chocolade mousse met banaan mousse, olijf uille, honing ijs en crème citroen. Chocolade doet het altijd goed bij Carolien en zij had dan ook al bijna alle borden kunnen leeg eten. Gelukkig waren er een paar die haar tegen hielden, anders hadden we een groot probleem gehad. Dit was het laatste gerecht dat geserveerd werd op de avond, dus werd daar ook extra lekkere wijn bij geschonken. Tot grote telleurstelling van de vrouwelijke cluppers bleef er slechts een glas achter in de fles, waardoor een kleine rel ontstond wie die nou mocht opdrinken. Uiteindelijk won Marieke het gevecht en nam de fles mee naar huis.

Er was ook een thuisbreng service, waarbij de gasten die nèt een glaasje teveel op hadden (wat niet moeilijk was aan het aantal wijnen te zien, per gerecht een) naar huis gebracht konden worden. Echter heeft niemand van deze service gebruik gemaakt.

Uiteindelijk konden we beginnen met opruimen. Hebben we deze keer een Zafira en een andere auto helemaal afgeladen en konden we weer alles aan kant brengen zodat we geen klachten de volgende ochtend zouden krijgen.
Kortom, een zeer geslaagde avond, applaus voor Jimmy, Ingrid en Benjamin die ontzettend veel werk hebben verricht in de voorbereiding en er worden al plannen gemaakt om nog een keer een "Eten met LEF" te organiseren.

Groeten,

LEF

PS. De rest van de foto's staan op de foto pagina.

Een van onze eerste acties staat gepland en het is: een Faincy Fair. Deze willen we graag houden op zaterdag 30 juli. Op de fancy fair zullen allerlei dingen te vinden zijn.

Zo zal er een rommelmarkt zijn, een rad van avontuur waarbij mooie prijzen te winnen zijn, en er zullen veel dingen verkocht worden. Ook zullen er de hele dag door lekkere versnaperingen verkocht worden zoals pannenkoeken, tosti’s en taart. Hierbij mag natuurlijk een lekker bakje koffie, thee of fris niet ontbreken.

Een rommelmarkt is natuurlijk geen rommelmarkt zonder rommel. Heeft u uw zolder vol staan met oude spulletjes die u heel graag kwijt wilt? Vanaf morgen staat de schuur van fam. Basting voor uw rommel open. U kunt uw rommel in de schuur zetten tot en met woensdag 27 juli. We zouden heel blij zijn met uw oude spulletjes. Als u niet in staat bent om zelf uw spullen naar fam. Basting te brengen, spreek dan 1 van ons aan. Dan kunnen wij voor u zorgen dat het in de schuur komt. Het adres is:

Familie Basting
Sluissedijk 10
Zuidzande
0117-455138

De poster kunt u hier downloaden. Deze kunt u dan uitprinten en voor uw raam hangen.

Voor vragen kunt u altijd bij één van de leden terecht.

Alvast heel erg bedankt,

LEF

Zaterdag 17 September 2011 organiseert LEF een diner. Een vier gangen sterrenmenu door “de” chef kok van LEF: Jimmy Verduijn. Voor een vrienden prijsje van € 50 per persoon  heeft u een aperitief, menu, wijn, water en koffie inbegrepen. Het menu is alsvolgt:

AMUSE
Augurkbal met pinda crunch
Postekop met peer en brood krokant
Zalm met appelstroop, prei zoet zuur

VOORGERECHT
Pasta, pesto, tomaat, chorizo, gegrilde mozzarella

TUSSEN GERECHT
Peekluts

HOOFDGERECHT
Barbecue kip met gebakken bloemkool en crème, risotto kroket, vijg

NAGERECHT
Gebakken chocolade mousse met banaan mousse olijf tuille honig ijs en crème citroen.

Er zijn een beperkt aantal plaatsen dus uitsluitend op reservatie. Wees er snel bij! Reserveren kan door een mail te sturen naar diner@lef4israel.nl. In een terug gezonden bericht staan meer gegevens over de locatie en tijd. In de mail gelieve het volgende te vermelden:

Naam:

Telefoon nummer:

E-mail adres:

Eventueel allergie, vegetarisch,…:

We hopen u te verwelkomen op 17 september

Met culinaire groeten,

LEF